Murat ÖZELCİ/KARABÜK,(DHA)- KARABÜK'te Ramazan Bayramına hazırlık yapan kadınlar baklava ve börek siparişlerini yetiştirmek için yoğun mesai harcıyor.
Karabük merkeze bağlı Bulak Köyü'nde 30 yıldır baklava ve börekçilik yapan Havva Akman (60) kadın arkadaşlarıyla birlikte Ramazan bayramı öncesi baklava ve börek yapmak için çalışıyor. Kadınlar, bayrama günler öncesinden almış oldukları siparişleri hazırlamak için yoğun mesai harcıyor.
Yoğunluk nedeniyle siparişlere yetişemediklerini belirten Havva Akman, 'Peynirli böreklerimiz var. Kıymalı böreklerimiz var. En çok tercih edilen burası için kıymalı börek istiyor herkes. Baklava yetiştiremiyorum neredeyse. O kadar siparişimiz var. Baklava, börek ve çörekler odun ateşinde pişiyor. Böreğin hamurunu yoğuruyoruz. Pazılarını yapıyoruz. Ekmeklerini açıyoruz. Sonra suda haşlıyoruz ve pişiriyoruz. Kıymasını veya peynirini koyuyoruz. Fırınımız sıcakken keşkeklerimizi de koyuyoruz. Bayram için çok önemli. Bayram sabahı keşkeklerimizi yiyoruz.' dedi.(DHA)