ORDU, (DHA) - ORDU'da Kurban Bayramı öncesinde tatlı üretimi ve siparişlerinde yoğunluk yaşandı. Tatlı imalatçısı Aydın Bilgin, 'Kurban Bayramı yaklaşırken işlerimizde ciddi bir yoğunluk başladı. Özellikle Ordu'nun coğrafi tescilli ürünü olan fındıklı burma tatlısına ilgi oldukça fazla' dedi.
Ordu'ya özgü tatlılardan fındıklı burma tatlısı, ince açılan hamuru ve fındık kullanılarak hazırlanması nedeniyle bayram öncesinde vatandaşlar tarafından tercih ediliyor. Coğrafi işaret tescilli ürün olan tatlıya, hem kent sakinleri hem de şehir dışına gönderim yapmak isteyen vatandaşlar ilgi gösterirken, Kurban Bayramı öncesinde pastanelerde yoğunluk yaşandı.
'BAYRAM DENİNCE AKLA FINDIKLI BURMA GELİYOR'
Altınordu ilçesinde faaliyet gösteren tatlı imalatçısı Aydın Bilgin, Kurban Bayramı öncesi taleplerin arttığını belirterek, 'Kurban Bayramı yaklaşırken işlerimizde ciddi bir yoğunluk başladı. Özellikle Ordu'nun coğrafi tescilli ürünü olan fındıklı burma tatlısına ilgi oldukça fazla. Vatandaşlarımız bayram kültürünü yaşatmak istiyor. Bayram denince akla baklava ve burma tatlısı geliyor ama Ordu'da bunun en özel hali fındıklı burma oluyor. Şehir dışına gönderim yapan da var, misafirine bu lezzeti ikram etmek isteyen de var. İnce açılan hamur, kaliteli tereyağı ve Ordu'nun fındığı birleşince ortaya çok özel bir tat çıkıyor. Biz de vatandaşların bayram sofralarına en iyi ürünü ulaştırmak için yoğun mesai harcıyoruz' dedi.
Bayram hazırlıklarını sürdüren vatandaşlar ise hem yöresel değerleri yaşatmak hem de misafirlerine geleneksel bir lezzet sunmak için fındıklı burma tatlısını tercih ettiklerini ifade etti. (DHA)